La cantidad de personas que participan de los cursos de Manipulación Segura de Alimentos que brinda gratuitamente la Municipalidad de Chascomús aumentó durante 2026. 

Según datos del área de Economía Social, 71 personas vinculadas con emprendimientos ya realizaron la capacitación en lo que va del año, frente a 93 que lo hicieron durante todo 2025. En los primeros ocho meses del año se alcanzó una cifra cercana al total contabilizado durante los doce meses del año anterior.

El interés por la propuesta también se refleja en una encuesta destinada a conocer los motivos por los que los vecinos deciden capacitarse. Sobre un total de 164 respuestas, el 26,8% indicó que realizó el curso porque se lo solicitaron en su trabajo, mientras que el 22% lo hizo por interés personal.

A su vez, el 19,5% señaló que está buscando empleo y considera que la formación puede serle útil, en tanto que el 17,1% manifestó ser emprendedor y necesitar el curso para gestionar habilitaciones. El 14,6% restante respondió que tiene un comercio donde se lo exigen.

Otro de los relevamientos permitió conocer la situación laboral de quienes realizaron la capacitación por motivos relacionados con su actividad. Entre las 111 personas que respondieron esta consulta, el 44,1% declaró tener un trabajo formal, el 29,7% un empleo informal y el 26,1% desarrollar una actividad autogestionada.

Los resultados muestran que la propuesta alcanza a personas con distintas realidades laborales y responde tanto a requerimientos de empleadores y comercios como a las necesidades de quienes buscan trabajo o desarrollan proyectos propios.

La formación está organizada por las áreas municipales de Bromatología, Desarrollo Productivo y Salud y cuenta con certificación otorgada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA).

Los contenidos incluyen higiene personal, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación de productos y procedimientos de limpieza y desinfección. La capacitación se puede hacer de forma presencial o virtual y finaliza con una evaluación obligatoria.

Además de los cursos destinados al público general, el Municipio complementa esta propuesta con acciones de formación en establecimientos educativos, destinadas a estudiantes, docentes, auxiliares y familias, con el objetivo de ampliar los conocimientos vinculados con la seguridad alimentaria y el cuidado de la salud.

Las personas interesadas pueden inscribirse en Maipú 415, de lunes a viernes de 8 a 13. Para consultas, está disponible el teléfono 2241-618880.